Regency Teas wurde 1997 in Sri Lanka gegründet. Es exportiert eine große Auswahl an Tees unter der Marke „HYLEYS“ in 26 Länder auf der ganzen Welt. Hyleys-Tees sind in Nordamerika und Osteuropa am beliebtesten.

Größter Wert wird auf 100% Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe gelegt. Die Tees stammen von den hochwertigsten Plantagen im bergigen Teil von Zentral-Sri Lanka. Das Unternehmen setzt modernste Verpackungsmaschinen und qualifiziertes Personal ein. Die Tees werden unter strengsten hygienischen Bedingungen verpackt. Der gesamte Produktionsprozess wurde vom HACCP Sri Lanka Standards Institute zertifiziert.

Das Unternehmen produziert täglich 2,75 Millionen Teebeutel. Regency Teas ist derzeit der fünftgrößte Teeexporteur in Sri Lanka. Verkoster probieren täglich mehr als 500 Tassen, um die besten Teesorten und -mischungen auszuwählen.

Teeproduktion:

Teeblätter werden nur von Hand gesammelt. Das Ticketing findet alle 7 bis 10 Tage statt.

Teeblätter werden auf speziellen Grills verteilt. Durch das Einblasen von warmer Luft wird überschüssige Feuchtigkeit entfernt. Tickets werden regelmäßig abgeholt. Dieser Vorgang dauert 6 bis 20 Stunden.

Durch das Rollen der Teeblätter wird die Zellstruktur aufgebrochen und ätherische Öle und Enzyme werden freigesetzt, was einen großen Einfluss auf den entstehenden Geschmack und das Aroma des Tees hat.

Fermentation - oder Oxidation von Teeblättern. Dies ist der grundlegende Prozess bei der Herstellung von schwarzem Tee (bei der Herstellung von grünem Tee wird keine Apotheke durchgeführt). Die Teeblätter werden auf speziellen Tischen ausgebreitet und die Reaktion von warmer Luft bewirkt eine Reaktion mit Sauerstoff. Die Fermentation dauert 20 Minuten bis 3 Stunden.

Das Trocknen entfernt überschüssige Feuchtigkeit bis zu 2%. Trockenzeit und Temperatur hängen von der Teesorte ab. Die Teeblätter werden zweimal getrocknet. Die optimale Temperatur für die erste Trocknung von schwarzem Tee liegt bei 90-95 °C, für die zweite Trocknung bei 82-87 °C. Anschließend wird nach der Größe der Teeblätter sortiert.

Tee wird unter strengen hygienischen Bedingungen verpackt.