Millésime Ecuador 100% BIO

Podrobný popis

Krásna organická čokoláda vyrobená z kakaových bôbov Arriba/Nacional od Finca Garyth v Ekvádore. Veľmi aromatická s tónmi zrelého ovocia a banánu. Krásna, organická čokoláda vyrobená z kakaových bôbov Arriba/Nacional od Finca Garyth v Ekvádore. Veľmi aromatické s tónmi zrelého ovocia a banánu.

Terroir: Santo Domingo de las Tsachilas, Finca Garyth
Fazuľa: Nacional (Arriba)
Cez: Silva Cacao

Nacional a CCN-51
Ekvádor je jedným z najväčších producentov kakaa. Po Pobreží Slonoviny a Ghane. A rozhodne najväčší, pokiaľ ide o jemné alebo chuťové kakao, odrodu, ktorá sa oficiálne nazýva Nacional aka Arriba. Zlatá perla Ekvádoru. Rastie pomaly, ale všetko kvalitné chce čas.

Približne od roku 2005 stále viac pestovateľov kakaa prechádza na CCN-51, päťdesiate prvé krížence vyrobené pánom Castrom z Naranjalu (prvý C znamená Colección.) Koniec koncov, Big Chocolate chce veľa fazule. najnižšia cena. Na chuti a kvalite nezáleží; spotrebiteľ prehltne všetko, kým je to lacné. Takže Nacional stráca pôdu pod nohami alebo prehral.

Uprostred kopcov provincie Santo Domingo de los Tsachilas leží rodinná farma Finca Garyth z Cedenu Aguilar. Spoločnosť je známa pre svoje vysoko kvalitné organické kakao Arriba/Nacional. Plantáž je tiež priekopníkom technologických riešení. Všetko, čo ponúka výnimočné kakao. Spoločnosť je uvedená v propagačnom filme vlády Ekvádoru. Začíname o 9:50 minút

Zloženie: Kakaové bôby, kakaové maslo.